Domaine Trapet père & fils

Rilevando nel 1990 il Domain di famiglia Jean Louis Trapet ha dovuto, prima di tutto, emanciparsi dal passato, per poter poi andare verso una viticultura più consona alle proprie aspirazioni.

La particolarità di ogni vino è evocata dalla parola ‘terroir’ , ne immaginiamo il suo legame con la terra e con il clima, ma dimentichiamo molto spesso fino a che punto la mano dell’uomo ne guida il carattere.

Produttore attento e sensibile, Jean Louis Trapet, ha portato il Domain familiare a livelli di eccellenza. Con convizione dal 1996 si lancia ed effettua  una transizione lenta verso la biodinamica.

“Per me questa vigna, che dobbiamo rispettare perchè dura per una o due generazioni, è la testimonianza di qualcosa di preesistente, bisogna quindi trovare il momento giusto in cui tutto entrano in armonia..” ci confida Jean Trapet i cui vini respirano questa armonia, questa energia sfumata, mai imponente.

Tutte le annate degne di elogi sono  espressioni di un grande stile che fa onore a la Bourgogne.

Ciascuno dei suoi ‘Cru’ è di una purezza magistrale e ci da una propria definizione del ‘terroir’.