Chateau Rayas

A Chateauneuf-du-Pape, Chateau Rayas rappresenta un’eccezione per questa “appellation”: impiantato nel mezzo di un bosco, nasce su un terreno specifico e unico. Il suolo è costituto da sabbia e offre una finezza straordinaria al vitigno che produce un vino meridionale fuori dal comune. Il “terrior” fresco per esposizione, a maturazione lenta, sfrutta anche il microclima creato dalla prossimità del bosco.

D’altra parte Emanuel Reynaud vi dirà che anche il timo che nasce a Rayas non ha lo stesso profumo che altrove. Château Rayas è come un frutteto nel mezzo di un campo di ciottoli levigati.

Di un aroma sublime, Château Rayas è nient’altro che dolcezza e raffinatezza. Se può sembrare gracile alla sua nascita, nascondendo la sua potenza sotto la sua eleganza, si rivela e acquisisce profondità con l’età.